Quinoa, czyli inaczej komosa ryżowa to bardzo zdrowy produkt, który dobrze, aby każdy poznał i wprowadził do swojej codziennej diety. Komosa ryżowa zaliczana jest do tak zwanych superfoods, czyli produktów odznaczających się wyjątkowymi właściwościami prozdrowotnymi. Quinoa zasłużyła na to miano dzięki bardzo dużej zwartości białka, kwasów omega, minerałów, niskiemu indeksowi glikemicznemu oraz braku zawartości glutenu. Mimo iż komosa ryżowa często zaliczana jest do zbioru kasz, kaszą nie jest. Jednak z powodzeniem może zastępować zarówno kaszę, jak i ziemniaki czy ryż, będąc smacznym i niezwykle zdrowym dodatkiem do dań obiadowych. Jak Jeszce możemy podać komosę ryżową, aby stanowiła wartościowy a do tego smaczny element naszej codziennej diety? Oto kilka sprawdzonych pomysłów na zdrowe dania z udziałem quinoa quinoa.com.pl.
Komosa ryżowa na słodko
Jeżeli lubisz cieple rozgrzewające śniadania, takie jak owsianka czy też jaglanka, z pewnością pokochasz też komosankę. Komosa ryżowa ugotowana na wodzie, czy też mleku roślinnym lub zwierzęcym z dodatkiem pokrojonych orzechów, wiórków kokosowych, kostki gorzkiej czekolady czy mrożonych malin lub banana, stanie się bardzo pożywnym i smacznym śniadaniem dla dzieci i dorosłych. Z komosy możemy również stworzyć bardzo pyszny deser, drugie śniadanie czy też podwieczorek. Przykładem może tutaj być budyń z komosy. Wystarczy zagotować quinoa, dodać mleko zwierzęce lub roślinne, ulubione owoce, miód, ewentualnie ziarna wanilii, a następnie wszystko dokładnie zmiksować w blenderze. Tak powstały budyń skradnie serca każdego domownika.
Quinoa wytrawna
Super żywność, która ma super moce, ma również super urozmaicone zastosowanie. Może być deserem, obiadem, sałatką i kolacją. Komosa ryżowa stanowi doskonały dodatek do różnego rodzaju sałatek, W połączeniu z awokado, cebulą, pomidorem i czerwoną fasolą, stworzy energetyczną sałatkę idealną jako dodatek do dań z grilla. Ugotowaną komosę możemy również połączyć z mięsem z drobiu, miksując wszystko razem, dodając pietruszkę, sól pieprz, paprykę, kolendrę i jajko, uformować małe kotleciki i zapiec w piekarniku. Tak przygotowane kotlety z komosy świetnie sprawdza się na lekki obiad dla całej rodziny. Komosa doskonale odnajduje się w formie dodatku do dań obiadowych. Z powodzeniem możemy zastąpić nią kasze, ziemniaki czy też ryż. Możemy podawać ją z mięsem i surówką lub jako baza pod gulasz mięsny, lub warzywny.
